好的餐饮空间设计,不仅是在于餐厅其“表”,更在于其“里”,空间除了艺术和视觉美感,设计师更多考虑的是如何从经营者的角度以空间设计带动商业价值,并从消费者的视角去感受空间的愉悦度以及归属感。优秀的餐饮空间设计能够塑造品牌形象,为餐厅带来不可估量的价值效益。
位于江南名胜苏州常熟的海上一品餐厅,处于绝佳地理位置,沿街拥有完美的橱窗展开面,在此就餐能将繁华的城市街景尽收眼底。
如何完美展现餐厅的品牌文化,餐饮空间设计师以当下流行的“裸烹”绿色概念为切入点,通过对现代人美食与养生的探索研究,把自己对现代设计的理解融入空间,为顾客打造浓烈而不失优雅的餐饮环境,在情趣之间调动就餐者的食欲。
色彩是彰显品牌主题性和文化属性的重要因素,餐厅的门头设计则是人们感受用餐环境的第一体验。好的餐饮空间不仅能带给人们美的视觉感受,更能提升餐饮品牌的主题性信息。
在餐厅门面设计中,餐饮空间设计师准确把控色彩明度变化,运用主题鱼鳞元素和银色金属面砖,通过品牌LOGO红色大虾点缀,和谐搭配,让空间有层次感,与至美的夏季春光相得益彰,令人陶醉。
门厅顶部运用了拉丝黑色不锈钢,有着镜面的效果在视觉上延伸了空间纵深感,扩展了空间界面。
公共空间中金属网、艺术砖等各种材质重复组合变换,相互穿透。
过道整体空间使用灰度色调,局部运用艺术砖与镜面提亮空间色度。设计师恰到好处的色彩比例掌控下,中性的色彩对比、融合,让空间氛围更加明晰,情绪更加饱满。
大厅开放的格局,橘色的沙发椅是空间的又一抹亮点,空间富有活力与现代感。
在大厅的海鲜池顶面构造中设计师将船的龙骨结构元素运用其中,以可变换色彩的“蜈蚣灯”,幻化在以六变形水纹不锈钢为底板“水面”上,至真至幻,水波荡漾,既呼应了餐厅的特色,又让室内空间饱含周边的环境元素,视觉上营造出动态、自然的质感。
在黄昏时分,水浪和霞光交融,投射到室内空间之中,时尚现代的气韵瞬即在整个餐厅弥漫开来。
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