对餐饮企业而言，食品安全无疑是条红线，一旦越过，必被严惩。然而总有那么一些不良商家，对此视若无睹，将消费者生命安全置之脑后，对于这些行为，我们都应采取零容忍的态度，从重从严进行处罚。
深圳餐饮策划公司餐赢计近日获悉，新京报记者卧底必胜客后厨，发现北京两家必胜客门店存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。
新闻一经报道，2小时内迅速登上热搜榜首，北京丰台区和海淀区市场监管局也立即展开行动，执法人员前往涉事餐饮单位现场开展执法检查。 
现场检查发现后厨冷冻库中存放有保质期至7月19日的法式吐司面包片1袋，另外检查发现其洗消间脏乱、存有大量待清洗的餐具、地面油腻湿滑，以及食品库房中存放有非食品和个人衣物等问题。
同时，立即组织第三方检测公司对媒体曝光有关问题如食用油、鸡腿、鸡翅、香肠、小龙虾等食品原材料进行了现场抽检，检测结果待出。
针对现场检查情况和媒体反映的问题，丰台区市场监管局依法进行立案查处, 目前案件正在调查过程中，涉事餐厅已停业进行整顿。
今天上午，海淀区市场监管局也对涉事门店魏公村餐厅营运在线系统进行了检查，查看了废油管理和原材料损耗管理情况。同时，对食品原材料保质期和相应进销存记录、冷链产品的出入库记录进行了检查，并现场委托第三方机构对后厨发现的原料进行了检测。
其中还有一个小插曲，当海淀区市场监督管理局执法人员对涉事魏公村必胜客餐厅进行检查时，执法人员从一楼后厨入口的监控画面上看到，10点14分，后厨内有几名店员正在将一些原材料及相关包装袋扔进垃圾桶，在执法人员的制止下，该店店长及相关负责人表示已经停止该行为。
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